北京菜馆 | 深圳餐饮 - 深圳目的地指南

地址：	振兴路上步工业区202栋南方大厦1楼(华强北顺电后门)
电话：	83365202、83250076	所属：	北京风味
时间：	10：00-23：00
乘车：	乘坐10、25、225、30、12等路车可到达
简介：	是否接受定位:接受收费方式:现金、信用卡招牌菜:松江羊腿、京味烧鱼头、葱爆羊肉客容量:200人环境:宽敞、舒适人均消费:25 　　在男人世界后面，有一家北京菜馆主营京菜，以其纯正的京味而吸引了大批北京人过来吃饭，甚至一些香港人和南方人也对京菜情有独钟。许多文化界的名人来深圳必定要光顾北京菜馆，像文革时期的风云人物蒯大富、节目主持人沛芳、老电影演员杨在葆、侯耀文、侯耀华都曾来过。玻璃门上画着大大的京戏脸谱，一楼大堂的棚顶挂满了各式的彩色纸灯笼、红灯笼，烤鸭房周围挂着红色宫灯，里面墙上挂着些大幅的黑白老照片，反映出老北京的胡同、建筑和风土人情。走廊上挂着一排小小的京剧脸谱面具，有绿脸的杨志，黄脸的典韦，黑脸的张飞，红脸的孟良，通往二楼包房的楼梯两边挂着五、六幅毛主席的照片，楼梯转角的墙上醒目地挂着一幅五星红旗，楼上的九间包房都以北京的名胜命名，有陶然亭、八达岭、北海厅、天坛厅、地坛厅等。包房不设最低消费，少到两个人，多到二十几个人都可以到包房进餐，打打麻将、唱唱卡拉OK、看看录像都随你，菜价与大厅是一样的。你一经坐定，穿着蓝布褂的服务生在你的身后伸过长嘴铜茶壶来给你面前的八宝茶斟满水。古老的京城文化在茶里愈泡愈浓厚起来。北京菜馆虽不算大，却几乎汇聚了京城所有的名吃，大部分的菜料和酒水都是从北京空运过来。北京的涮羊肉是大受欢迎的，羊肉经过了精挑细选，堪称世界上最好的羊肉，调料是厨师根据秘方特制的，还要附上一碟辣椒油、一碟香菜、一碟糖蒜。涮羊肉可以用传统的紫铜火锅，也可以用烧、烤、涮能同时进行的锅子，还可以用烧酒精的小炉，一人一炉，根据自己的喜好来调味。吃过了肉和菜再来上几两清真杂面，直接下到火锅汤里煮，或者来几块芝麻火烧尝一尝。烤鸭也是北京菜馆的重头戏，在北京选好了新鲜上等的鸭子，由烤鸭师傅在烤鸭房里挂炉烤之后配上葱、酱、鸭饼端上来，鸭子有三种吃法，一吃是片皮鸭，二吃是汤和炒，三吃是片皮、做汤再加上炒鸭丝。砂锅系列也很不错，有砂锅炖吊子、砂锅丸子、酸菜白肉、砂锅排骨等十几种，汤都是鸡汤，十分鲜香美味。北京的风味小吃很有名气，在北京菜馆你吃得到炒肝、卤煮火烧、芝麻酱糖饼、京都肉饼、葱油饼、北京大饼、韭菜合子、春饼、手擀面、炸酱面、打卤面还有玉米面窝头。西红柿、黄瓜、拉皮、肉皮冻、心里美萝卜、糖蒜、绵白糖、油茶面、驴肉、酱骨架都是北方的特产，在南方吃不到的。北京菜馆都为您预备着了。酒水、饮料也是北京的特产，有京酒、北京醇、极品二锅头、红星御、二锅头系列还有自己泡制的二锅头药酒，饮料有北京的茹梦牌100%纯果汁，有浓汁的大亨果茶，有酸甜开胃美容的酸枣汁。啤酒供应有北京燕京啤酒、纯生燕京啤酒。

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