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湖州种桑养蚕的历史久远，盛产丝绵、丝绸，城南丝绸市场是浙北最大的丝绸市场，同时也是国内重要的丝绸集散地，花样繁多，质量优良。
湖笔是文房四宝中的极品，历代书画家甚多赞誉。喜欢舞文弄墨的朋友一定要去一趟王一品斋笔庄。
湖州各地都盛产竹笋，尤以安吉为甚，各式竹编工艺品也是您馈赠佳友的“好东东”。也是非常有价值的工艺品。
湖州自古就是江南重镇，物产富饶，悠久的历史又发展了其精巧的民间工艺。湖州人心灵手巧，刺绣、针织……皆有盛名，定可让你满载而归，给家中平添一番景致。
此外，湖州著名的土特产还有太湖鳜鱼、菱湖白扁豆、安吉笋干等。

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