非常泰泰国风味餐厅 | 成都餐饮 - 成都目的地指南

地址：	成都市临江中路6号交通饭店（新南门车站旁）
电话：	028-85454530	所属：	日式、韩式风味
时间：	10：00-0：00
乘车：	乘坐公交车55路、6路、28路在新南门汽车站下车，沿河边西行50米交通饭店大门口
简介：	是否接受定位:是收费方式:现金招牌菜:咖喱鸡肉/牛肉/猪肉、香茅肉沙拉猪肉/鸡肉/牛肉、冬阴功（汤)、香茅炒牛肉、花园休闲式的泰式明火烧烤（秘制柠檬鱼、秘制咖喱蟹）客容量:200人环境:幽雅，别具泰国风情人均消费:80 　　流行自有流行的理由，作为世界四大菜系之一的泰国菜，能在从南半球的新西兰到北极圈旁阿拉斯加的全球范围内无处不在，相信料鲜味美，适合大众口味，就是它的“硬道理”。尽管深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至遥远的葡萄牙各国的厨艺影响, 泰国菜仍然显出它独有之烹调特色, 味道是非常特别的，一个美食家是这样评价品尝泰国菜的感觉：“入口时，酸酸甜甜，就象初恋；咽下去时，辛辣爽口，正如热恋；过后细细品味，回味悠长，香浓，正是甜蜜婚姻的滋味！”这段话准确地道出了泰国菜的特点：辛，辣，酸，甜，香。听起来有点接近于川菜，但因为用料的不同，口感完全不一样：辛，是泰国黑胡椒，泰国良姜的辛，辛而不燥；辣，是绿咖喱，小米辣椒的辣，绵辣悠长；酸，是泰国皱皮小柠檬，酸木瓜的酸，酸得自然彻底；甜，是椰奶、棕榈糖的甜，甜而不腻；香，是紫苏叶香茅草的香，沁人心脾……由于地处热带，泰国四季如夏，物产丰富，尤其是特色调料，水果和海鲜等，好多都为别国没有，就算有，味道也大不相同。用这样的特色调料精心烹制出来的----大虾，----螃蟹等海鲜大菜，自然别有风味，与众不同；而象紫苏牛肉，香煎鱼，咖喱鸡等传统家常菜式，也充分体现了泰菜的风格，而东阴功汤则是泰菜的代表和精华，价廉物美，是每个泰餐厅的门面菜，招牌菜，为必点之首选。以水果入菜，别国也有，而泰国人却做到了极致，木瓜沙拉，菠萝....，芒果香饭，...... 特别椰子汁的用处有点像外国人的牛奶，从糖果到冰淇淋及无数的甜品和米饭中都用得上，营养保健，滋味特别，不可不试。最不可思议的是，泰国这样一个热带国家，竟然也有火锅和烧烤，并且喜欢在热季食用。与众不同的是喜用陶罐和炭火而非铁锅和天然气，因此更具一种自然的气息和风味。由于在其中加了他们传统的调料和草药，可以去热解燥，是他们为对抗自然，千百年来总结出的“以热抗热”的手段。不过在成都，那就是一年四季都可以享用了。作为一个美食天堂，成都真好！有了泰国菜吃，更好！

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