芙蓉国大酒楼（北门店） | 成都餐饮 - 成都目的地指南

地址：	成都市星辉西路10号
电话：	028-83225328	所属：	川菜
时间：	11：00-22：00
乘车：	乘45、75路公共汽车至星辉西路站下
简介：	招牌菜:霸王排骨火锅、霸王冷锅鱼客容量:800 环境:典型中式装修，稳重典雅是否接受定位:是收费方式:现金、所有银行卡人均消费:40 　　成都芙蓉国大酒店从92年开业至今，形成了自己别具一格的融川西传统乡土文化与都市风情为一体的装修风格，为顾客营造了一个高雅、舒适、温馨的就餐环境，亦形成了自己优质体贴的服务特点。芙蓉国火锅大酒店现有市中心店、北门店、济南店三家连锁分店，主要经营特色风味火锅。独具风味浓情的“排骨火锅、配套小吃”连续五年被评定为“特色风味名品”，“四川名优火锅”、“四川特色风味火锅”；芙蓉国大酒店先后荣获“中华餐饮名店”“成都十佳餐饮企业”、“四川餐饮名店”称号……霸王排骨再创火锅新品牌。火锅 2002年，“芙蓉国”踏遍青山，云游巴山蜀水，收购优质调辅料，以其真品真味，对其火锅风味进行了全新的改良，相继推出了“霸王排骨”、“霸王冷锅鱼”为主打的霸王系列风味火锅。以其风味浓、味感美、吃口爽、美口益身为风格，尤以两千多元一瓶的“花椒精油”，使其酥麻香辣之风味口感达到了全新的味感境界，被食客戏谑为：“麻翻天、辣欢天、吃欢天、爽翻天。”其“霸王排骨火锅”更被食众戏称为“排骨火锅王”，成为当今蓉城独一无二的排骨火锅大热点。川菜川菜之味，以麻辣见长。且看川菜怎样运用辣味，就能和别的地方比较出它的长处了。辣椒与其它辣味料合用或分别使用，就出现了干香辣（用干辣椒）、酥香辣（糊辣壳）、油香辣（胡椒）、芳香辣（葱姜蒜）、甜香辣（配圆葱或藠头）、酱香辣（郫县豆瓣或元红豆瓣）等十种不同辣味。四川常用的23种味型，与麻辣沾边的达13种，如口感咸鲜微辣的家常味型，咸甜辣香辛兼有的鱼香味型，甜咸酸辣香鲜各味十分和谐的怪味型，以及表现不同层次麻辣的红油味型、麻辣味型、酸辣味型、糊辣味型、陈皮味型、椒麻味型、椒盐味型、芥末味型、蒜泥味型、姜汁味型，使辣味调料发挥了各自的长处，辣出了风韵。风雨十年路，不变芙蓉情。做川菜精品，创餐饮名店。

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